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1、生姜，这种食物对人体的好处不言而喻。因为生姜的功效与作用有很多，同时还具有提味去腥的"作用，受到很多人的喜爱。然后许多不法商家把魔爪伸向了生姜，下面，聚优经验网就教大家几个辨别毒生姜的小办法

2、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味;

3、尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买;

4、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大;

5、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

本文怎么辨别生姜的好坏，如何简单辨别有毒生姜到此分享完毕，希望对大家有所帮助。