你需要的东西

夏南瓜

【资料图】

冷自来水

纸巾

刀

砧板

盒式刨丝器

碗

带盖冷冻袋或塑料储存器

带磨盘的食品加工机

西葫芦是一种西葫芦，外皮呈深绿色，通常磨碎后用于调味汁、肉饼或其他食谱。您可以将西葫芦磨碎冷冻后使用或立即使用。磨碎西葫芦的最佳方法取决于您可用的厨房设备和磨碎的南瓜量。奶酪刨丝器更适合少量西葫芦，因为它易于清洁。如果您要磨碎大量西葫芦，使用装有磨盘的食品加工机会更容易。

手工光栅

第1步

用冷水清洗西葫芦。用纸巾拍干。

第2步

将西葫芦放在砧板上。用一把锋利的刀，切掉每个西葫芦的茎端。

步骤 3

将盒子刨丝器放在一个大碗里。

第四步

将西葫芦切开的一面靠在带最大孔的盒式刨丝器的一侧。使用轻微的压力，将西葫芦在格栅上上下摩擦。

步骤 5

让磨碎的西葫芦落入碗中。如有必要，将磨碎的西葫芦移到另一个碗中，为更多西葫芦腾出空间。

在食品加工机中磨碎

第1步

用冷水清洗西葫芦。用纸巾拍干。

第2步

将西葫芦放在砧板上。用一把锋利的刀，切掉每个西葫芦的茎端。

步骤 3

组装并插入食品加工机。将带有最大磨碎孔的粉碎盘或盘子插入食品加工机。

第四步

打开食品加工机。将西葫芦一个接一个地插入食品加工机的进料管中，必要时使用进料管推杆。

步骤 5

装满或磨碎所有西葫芦后，请关闭食品加工机。

提示

将带皮的西葫芦磨碎，可在冷冻时保持松脆。您可能还想在冷冻前将磨碎的西葫芦蒸或焯一下。磨碎的西葫芦可以添加到速食面包、鸡蛋菜肴、千层面和许多其他食谱中。